Entrantes

Una amplia gama de platos tanto al centro como individual para poner de entrante en los menús que elijais.

¿Qué tal una ensalada de gambón o un fantástico queso de rulo, acompañado de unos langostinos cocidos de Sanlúcar o nuestro exquisito mousse de foie?

Castellana

Nuestros fogones, hornos de leña tradicional y parrillas ofrecen las mejores carnes a la brasa (chuletón, entrecot, solomillo de carne gallega...), deliciosos asados al horno de leña (cabrito, cordero, cochinillo...) y platos de la gastronomía castellana que no dejan indiferente. Menús pensados por y para cada uno de los clientes de nuestra finca, siempre teniendo en cuenta todas las preferencias.

Fogones y parrillas

Contamos con una amplia cocina pensada para brindar grandes banquetes y estar a la altura de bodas y celebraciones de todo tipo. Ya sea una boda, una comunión con los más pequeños o una cena con compañeros del trabajo, siempre ofrecemos platos para todos los gustos.

Pescados

Los pescados y mariscos llegan directos de las lonjas gallegas y nuestros cocineros los elaboran con la mayor dedicación para deleitar los paladares más exigentes. 

Nuestro bacalao, nuestra merluza, nuestra dorada además de nuestros exquisitos lomos de salmón noruego acompañados de riquísimas salsas y guarniciones.  

Gallega

En el Manjar de Talamanca traemos directamente desde las Lonjas Gallegas los mejores pescados y los mariscos más frescos, y los elaboramos tradicionalmente.

Traemos las mejores carnes gallegas que preparamos en nuestras parrillas y hornos de leña, respetando al máximo el producto.

De esta manera nos aseguramos de ofrecerle un manjar de origen a la mesa con todo el sabor de una cocina sencilla y llena de tradición.

Universal

Nuestro chef y equipo de cocina se adaptan a cualquier tipo de necesidad, dieta, menú o sugerencia.

Solo tienes que comentarnos tus gustos, tradiciones familiares o intolerancias a algún alimento y haremos todo lo que esté en nuestra mano para que cada plato sea único y adecuado a cada paladar.

Postres

Y para finalizar el banquete ¿qué te parece una tarta árabe? para cerrar con broche de oro una excelente comida e incluida en todos nuestros menús! 

Postres "hechos como en casa" con formas y decoraciones hechas a mano y para satisfacer las necesidades y gustos de nuestros clientes, siempre creando gamas innovadoras y creativas.